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Come promesso Zdravets mi ha mandato le cartoline.
Dentro la busta ho trovato anche una lettera carina in cui si spiegava che i tempi balcanici non sono quelli occidentali e bisogna pazientare.
Mi chiedo come possa il marito di Francesca adattarsi in Svizzera, anche alla luce del post di Rita in cui si dice che a Sarajevo le persone escono di casa proprio per incontrare le altre persone, parlare e degustare i cafè in piena calma.
Però dopo questa lettera di Zdravets ho abbandonato il mio progetto di arte culinaria bulgara e lascerò il compito a Francy e così pure ho abbandonato il progetto di parlare del CSKA di Sofia.
Tutto questo perché mi sono innamorata di un posto favoloso : Belogradchik.


Questo posto magnifico si trova a nord della Stara Planina, una montagna che conosco bene perché il mio miglior amico è nato al sud di questa montagna : a Pirot.
Sulla Stara Planina passa il confine serbo-bulgaro, ma la natura non ha frontiere e così mi piace pensare che Zdravets e il mio amico Dejan erano sulla stessa montagna nei giorni di festa.
Ultimamente sembra che all’interno di questa montagna si siano scoperte molti sorgenti e un lago sotterraneo immenso.
Belogradchik significa “ piccola città bianca” ed è famosa per le sue montagne rocciose che coprono un’area di 90 mq. e per la sua fortezza medioevale costruita dai turchi sulle rovine di una pre-esistente di epoca romana.
E’ un posto incantevole e meta di molti turisti.


Grazie Zdravets... ci hai fatto conoscere un posto magnifico !
Devo contraddirti però per quanto riguarda i premi Nobel. Alla nostra Francesca non sfugge nulla ! C'è un premio Nobel bulgaro : Elias Canetti.