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Sunday, September 2, 2012

La nave dolce









La nave dolce è un documentario italiano del 2012 diretto da Daniele Vicari, che è stato presentato il 2 settembre come evento speciale fuori concorso alla Mostra del cinema di Venezia 2012. L'aggettivo dolce del titolo è usato perché la nave Vlora trasporta tonnellate di zucchero imbarcato a Cuba.
Il film racconta l'approdo della nave Vlora (Valona in lingua albanese) nel porto di Bari, avvenuto in data 8 agosto 1991, con a bordo ventimila albanesi, saliti con la forza a bordo, nel porto di Durazzo. L'imbarcazione, assaltata da cittadini albanesi attratti dal miraggio di una vita migliore in Italia. In maggioranza persone normali, che si ritrovano a bordo per caso, dopo aver saputo che il porto era stato riaperto. Alcuni sono armati e costringono il capitano a fare rotta verso Brindisi, ma le autorità dirottano la nave a Bari. Segue lo sbarco e la cattura nel porto e nelle strade adiacenti e la prigionia nello Stadio della Vittoria, deciso da Roma, contro il parere del sindaco di Bari, Enrico Dalfino; le rivolte; il rimpatrio (con l'inganno: salirono sugli aerei convinti di essere portati a Roma) di quasi tutti gli esuli, tranne circa 1.500 che riescono a fuggire.

Kledi Kadiu, allora sedicenne, diventerà un ballerino famoso grazie alla partecipazione a un programma di Maria De Filippi; dichiara nel film: «Solo a pensarci ho ancora sete; finii per bere acqua salata e andai fuori di testa perché la sete aumentò».

Eva Karafili, neolaureata in economia, si imbarca col marito e poi incontra a bordo anche suo fratello, ora fa la traduttrice in Puglia.
Tratto da Wiky

La nave dolce di Wiky

Kledi Kadiu

Rimpatrio

Jahmento. Rimpatrio .. il crogiolo delle razze è una ricchezza



Friday, February 26, 2010

Saran na slovenski nacin










Basta, oggi sia quel che sia, ci dedichiamo alla cucina !
Prepariamo la carpa alla slava.

1 kg di carpa o una carpa da un kilo
800 gr.di patate
3 cucchiai di olio
80 gr di pancetta affumicata
1 cucchiaio di peperoncino rosso dolce in polvere
prezzemolo, sale e pepe

Squamare la carpa e rimuovere le interiora e la testa, lavare e scolare.
Tagliare in fette spesse. Bollire la testa in un po' d'acqua.
Sbucciare le patate, tagliarle in fette sottili e cospargerle di sale.
Tagliare la pancetta in striscioline e tritare il prezzemolo.
Ungere una teglia con l'olio, disporvi metà delle patate e cospargere con peperoncino rosso dolce, prezzemolo e pepe bianco.
Mettere i pezzi di pesce sopra le patate, cospargerle di sale, coprire le patate rimanenti e cospargere ancora con peperoncino rosso dolce, prezzemolo e pepe bianco.
Friggere dolcemente la pancetta e versarla sopra le patate.
Versare il liquido in cui è stata cotta la testa di carpa

A questo punto non ho più la traduzione e consiglio di mettere tutto in forno.
Se scoppia è perchè non andava in forno!





Friday, February 19, 2010

Vlora, la nave dolce





Sul non schierato avrei da obiettare 




Oggi è un bellissimo giorno. Dopo 4 mesi di silenzio assoluto, Alberto Samopravo ci ha dato nuovamente sue notizie. Io stavo pensando al peggio e cercavo notizie in internet, ma per fortuna tutto bene.
Quindi veniamo a noi. Abbiamo sempre avuto tantissime richieste per due argomenti: i corsi e il turismo.
Alle volte io e Francy ci diciamo: ma possibile che nessuno chieda ricette di cucina? Noi posteremmo torte un giorno si e l'altro pure.
Tra l'altro questo è anche un suggerimento per Alberto. Dice che non ha più niente da dire, ma non ha mai parlato di qualche piatto tipico kosovaro.
Comunque, ritornando a noi, uno degli ultimi arrivati è Vjoldi, un bellissimo ragazzo albanese che spero ci darà il permesso di pubblicare una sua foto.
Come abbiamo conosciuto Vjoldi ? Ma naturalmente litigando! Io penso che ogni discussione lasciata sia persa e quindi che ci do' che ci do'.
Il bello è che ogni tanto arriva qualche pezzo grosso del mondo balcanico a chiedermi cosa sto facendo, ma io dico sempre di lasciarmi fare e infatti, anche con Vjoldi, come già era stato con Afis, siamo diventati amici.
Ora sto ragazzo mi dice: una volta parli bene degli albanesi e una volta ne parli male.
Ma dove? Stiamo continuando a ripetere che ci scagliamo contro qualsiasi mafia, di qualsiasi stato e apprezziamo le persone oneste di qualsiasi nazionalità.
Qui non c'è nulla contro gli albanesi onesti Vjoldi e siete il 99%.
Benvenuto su balkan-crew !






Monday, October 6, 2008

L'albanese





Premessa



Io non sono albanese e queste lezioni le ruberò un po’ qua e là, un po’ per mancanza di tempo, un po’ perché fa comodo trovare la pappa pronta, un po’ perché sono distratto e comunque non ferratissimo… l’albanese lo parlo abbastanza bene, ma ci sono dei problemi e uno di questi è che vi sono due gruppi dialettali nell’area in cui si parla questa lingua: il gruppo dei dialetti Tosk e quello dei dialetti Geg (leggi Gheg).

Il Gheg è il dialetto che si parla al nord dell’Albania (comprese Tirana ed Elbasan), in Montenegro, in Macedonia e nel Kosovo.

Il Tosk si parla al sud da Lushnja circa in giù ovvero a Korça, Fier, Valona Saranda Argjirokastra etc.), ma non vi sono confini certi: in Albania sopravvivono addirittura isole in cui si parla il bosniaco (o comunque dialetti simili al bosniaco) e vi sono città del sud in cui si parla il greco (vedi Himara ad es.). A Durazzo e nelle zone limitrofe vi sono comunità bosniache giunte qui in fuga dalle terre d’origine secoli fa che vengono chiamate Muhagjir.

Ma tornando all’albanese (Shqip), negli anni sessanta/settanta il dittatore Enver Hoxha fece sì, con una logica non tanto dittatoriale quanto per dare una lingua univoca alla nazione, che si studiasse una via per definire un albanese nazionale o letterario. Naturalmente essendo di Argjirokastra ovvero del sud Enver diede una notevole spinta al Tosk piuttosto che al Geg, ma personalmente trovo che questa scelta abbia comunque tutelato dal punto di vista grammaticale e sintattico un albanese meno influenzato dal latino mentre dal punto di vista lessicale meno influenzato dall’influenza turca e slava.

Tuttavia io faccio il tifo per il Geg che rischia di perdersi e sarebbe un gran peccato: dialetti come lo “Scutarino” (di Shkoder o Scutari in italiano) ha avuto grandissimi poeti e scrittori fra cui Luigj Gurakuqi, Maestro ed Eroe del Popolo cui è intitolata l’università di Scutari.
Oggi il Geg è stato rivalutato dallo stato albanese che sta cercando di avviare una politica di tutela in quanto si è compreso che rappresenta un enorme patrimonio per la cultura ed il retaggio letterario dell’Albania, oltre ad essere comunque più parlato in Albania e nel mondo di quanto lo sia il Tosk.


Vi rimando alla lettura di questo articolo di Osservatorio sui Balcani per quanto riguarda il dibattito Tosk – Geg.

E proseguo… ovvero inizio:


Prima lezione: L’alfabeto


Vocali


Vocali albanesi

Fonemi
Grafema
Pronuncia

/i/
i
Come in italiano

/ɛ/
e
Come in italiano

/a/
a
Come in italiano

/ə/
ë
In italiano non esiste è simile ad una e pronunciata a labbra socchiuse

/ɔ/
o
Come in italiano

/y/
y
Come la umlaut tedesca

/u/
u
Come in italiano


Pronuncia delle vocali

Il link arriva da http://www.cezarkurti.com/vowels.pdf
(è un pdf con degli esempi acustici) la voce non è la mia… :)



Consonanti


Consonanti albanesi (scrittura e pronuncia)

Fonemi
Grafema
Pronuncia

/p/
p
Come in italiano

/b/
b
Come in italiano

/t/
t
Come in italiano

/d/
d
Come in italiano

/c/
q
Simile all´inglese hot year e all'ungherese ty

/ɟ/
gj
Simile all´inglese did you e all'ungherese gy

/k/
k
Come in italiano carro

/g/
g
Come in italiano

/ts/
c
La z italiana

/dz/
x
Come in italiano la z sonora ad es. zenzero

/tʃ/
ç (1)
Come in italiano la c dolce

/dʒ/
xh
Come in italiano la g dolce

/θ/
th
Inglese thin

/ð/
dh
Inglese this

/f/
f
Come in italiano

/v/
v
Come in italiano

/s/
s
Come in italiano s sorda, sole ad es.

/z/
z
Come in italiano s sonora rosa ad es.

/ʃ/
sh
In italiano sciatto, Inglese show

/ʒ/
zh
Come in francese jour (g francese)

/h/
h
Aspirata come in inglese

/m/
m
Come in italiano

/n/
n
Come in italiano

/ɲ/
nj
Come l'italiano gnomo, in Spagnolo ñ

/l/
l
Come in italiano

/j/
j
Come in italiano i consonantica (ieri ad es.)

/lˠ/
ll
Inglese mill ("L" dura)

/r/
rr
Italiano rosa, (r polivibrante)

/ɾ/
r
Inglese rose, come la r veneziana!!!


Pronuncia delle consonanti.



Il link acustico è tratto da http://www.cezarkurti.com/consonants.pdf
Si ringrazio Cezar Kurti.



Note: La forza di questo alfabeto come quello delle lingue slave è che non vi sono i problemi che abbiamo in italiano dove vi sono suoni che si costruiscono abbinando due lettere ad esempio "ch". In albanese, ma, ribadisco, anche nelle lingue slave e in tutte quelle che utilizzano l'alfabeto cirillico, ad ogni grafema corrisponde un suono!
Per questo l'alfabeto non è costituito da lettere che poi si accoppiano per produrre suoni mancanti, ma da lettere che corrispondono tutte ad un preciso suono.

Rispetto all'italiano mancano alcuni suoni come "le doppie"... ma in compenso ve ne sono molti altri in più!
Ciao alla prossima lezione (se c'è qualche albanese che volesse correggermi in qualche cosa sono ben lieto di accettare critiche, consigli o di cedere la "cattedra"!!!!!)

Vostro
Skender (al secolo Alessandro Zilli)


Friday, September 13, 2013

IL PICCOLO TROMBETTISTA








L’orchestra suonava da quasi un’ora. I passanti radunati, si divertivano ad ascoltare i ritmi sfrenati e qualcuno si avvicinava alla scatola posta in mezzo ai suonatori. Suo padre e gli altri ottoni suonavano disposti in semicerchio nella via Kneza Mihailova.
Điafer aveva appena nove anni. Già da due il padre gli aveva insegnato a suonare la tromba e quando si stancava, lo metteva alle percussioni. Non capiva che per lui era ugualmente difficile, sia l’uno che l’altro.
Avrebbe voluto osservare i bambini del pubblico e forse li avrebbe invidiati per la loro infanzia spensierata. Amava sinceramente la musica e avrebbe davvero desiderato un giorno ereditare l’arte di suo padre ma, ancora di più, avrebbe voluto in questo momento andare a scuola, giocare a pallone coi suoi compagni della Serbia del sud ed avrebbe voluto che la mamma gli preparasse la sua colazione preferita, il caldo strudel di formaggio e una tazza di yogurt.
 La sua infanzia era viaggiare, suonare a cielo aperto e dormire nelle più disparate baracche e accampamenti, qualche volta perfino in qualche appartamento affittato dove soggiornava l’intera orchestra.

Điafer faceva sempre esercizio alla tromba ed il padre si sarebbe arrabbiato se non avesse risposto alle sue aspettative ed eseguito le sue precise istruzioni. Il ragazzo non amava il viso severo del papà e nemmeno quando egli gridava. Gli zii lo calmavano dicendogli che ci voleva tempo, che il figliolo era ancora piccolo, e solo in quel modo Điafer riusciva ad evitare una lavata di capo.
Il genitore spesso ripeteva che all’età di suo figlio, lui, aveva già la capacità di interpretare parti da solista e che doveva essere del tutto naturale il fatto che la sua progenie non fosse meno, avendo ereditato il talento ed imparato dal padre.

La via Kneza Mihailova brulicava di passanti. Si avvicinava Đurgevdan, la festa di san Giorgio e
c’ era lavoro per tutto il giorno. Questo significava che, arrivati alla base del Kalemegdan non ci sarebbe stato tempo per un giro al lunapark del giardino zoologico. E Điafer veramente, non avrebbe nemmeno potuto chiedere di andarci altrimenti suo padre si sarebbe di nuovo arrabbiato.
La primavera era appena iniziata e sembrava già estate.
I musicisti stavano già suonando da un’ora senza interruzione davanti allo spiazzo attiguo al ristorante “Ruski car”*. Il pubblico era euforico e le canzoni si susseguivano una dopo l’altra.
Il bambino era assetato. Ogni tanto saltava pezzi di melodia e subito il padre girava gli occhi e la tromba nella sua direzione dandogli un’occhiataccia e lui presto si riprendeva.

Ad un certo punto, una signora anziana, di fianco alla quale stava in piedi un bambino, coetaneo di Đafer, si mise ad osservarlo. Lui dapprima non dedicò a questo particolare  attenzione perchè spesso gli ascoltatori  lo guardavano, commentando ad alta voce  la sua presenza in orchestra e lui poteva solo ascoltare senza poterci fare nulla. Era ancora assetato e desiderava rinfrescarsi alla fontana che zampillava lì vicino, promettendo frescura.
Banconote giungevano da tutte le parti. Il padre e lo zio si lanciavano sguardi soddisfatti.
Qualcuno della folla cominciò a danzare tra gli ottoni, agitando allegramente foulard usciti a sorpresa. Era prevedibile che un po’ alla volta potessero arrivare, spostandosi mano a mano, fino a Skadarlija*, per un agnello al forno.
Lui invece desiderava solo una limonata fredda e un sandwich, o almeno dei salatini.
Come se gli avessero letto nel pensiero, la donna con il nipote, che si erano allontanati, tornarono dal‘Ruski Car’ e intrufolandosi attraverso i passanti radunati, si fermarono alla portata di Điafer con un insolito regalo tra le mani.
Su un piatto bianco a forma di conchiglia, faceva allegra mostra di sè una grossa fetta di torta alla frutta, che il bambino non aveva mai visto prima. E ancora, c’era una spruzzata di crema sopra.
Il nipotino teneva in mano un bicchiere di limonata un po’ appannato. Sorridenti, guardavano entrambe il piccolo trombettista.
Điafer, suonando, aveva visto l’insolita scena tra il pubblico, ma non aveva pensato che fosse destinata proprio a lui. Credeva che di lì a poco il bambino, mentre lui suonava col padre in orchestra, avrebbe addentato quel colorato pezzo di torta e avrebbe sorseggiato il bicchiere di limonata. Per non soffrire la tortura, mentre combatteva per domare il difficile strumento che aveva tra le mani, cercava di non guardare nella direzione del bambino e della donna.
Era chiaro che il piccolo trombettista non osava interrompere l’esecuzione musicale, ma i due avevano fretta di acquistare il biglietto per lo spettacolo al Teatro dei Bambini.

La donna fece qualche tentativo, mentre lungo l’elegante Kneza Mihailova si disperdeva il suono della musica. Cercò di attirare lo sguardo del bambino, ammiccando verso il nipote. Finalmente arrivò il momento in cui si capirono ed il piatto col dolce e il bicchiere di limonata si fermarono a poca distanza da Điafer, offrendosi invitanti.
Điafer sapeva di non poter interrompere la musica perchè il padre lo avrebbe sgridato. Loro erano professionisti che guadagnano denaro con le proprie prestazioni ma… pensandoci bene... il cibo forse...non era come chiedere la carità. Suonava ancora senza interrompersi, passando gli occhi dal bambino con la merenda al severo padre.

Si sentiva assetato e stanco come non mai. Decise così di prepararsi mentalmente a sopportare le sgridate e le punizioni che lo aspettavano.
Già il minuto successivo, il piccolo trombettista, con lo strumento sotto il braccio, assaporava il dolce da cui sporgevano ciliegine rosse e verdi kiwi. Solo ogni tanto si interrompeva, col naso macchiato di crema, per trangugiare qualche sorso di limonata.
Godendo di quella insolita offerta, riusciva perfino a dimenticare quello che stava facendo nella sua “uniforme” con la camicia bianca...
Del padre e degli zii si era completamente dimenticato! Mentre la donna e il bambino lo guardavano  e in modo complice e benevolo, la scena per i passanti era bella ma anche triste.
A dire il vero, davvero pochi si accorsero della pausa. Lui era un esempio di tutti i bambini che non sono stati bambini e che hanno dovuto guadagnare come i grandi.

Suonare all’aperto era una corsa senza interruzione. L’orchestra continuò  infatti senza il piccolo trombettista, a suonare le canzoni richieste.

Racconto di Radmila Pecija Urosevic
Traduzione di Laura Maestrello



Friday, April 25, 2014

MAGLIC





Vi pensavate che Luka se ne stesso fermo e calmo in quel di Napoli ?
Ma assolutamente no ! Eccolo in escursione a Maglic (la c è dolce) 16 km da Kraljevo.
Per vedere un po' di foto, cliccate : qui

La città medioevale di Maglic'




Thursday, February 19, 2009

Un bel ragazzo albanese in Italia






Eccomi... sono vivo!
Allora... quando conobbi Fatmir (ndr il re della pizza) ero già stato in Albania e quindi 4 parole le sapevo (in albanese), ma questo fatevelo raccontare da lui, magari su facebook... o ancora meglio qui!
Oggi vi racconto un altro episodio: Glina!!!
Ho passato tante frontiere in questi anni, per lavoro, per ferie, per andar a far benzina (costava di meno!!!)...
Ma il ricordo più bello è quando tornai dall'Albania nel 1998
Ci ero stato per "recuperare" mio cognato che all'epoca, durante la guerra civile, rischiava di partire militare (ed era un bel casino!).
Io e Ingrid, mia moglie, senza poca fatica eravamo riusciti a fargli avere tutti i documenti. All'epoca ero in servizio di leva ed ero riuscito ad avere un permesso speciale per espatriare, io e Ingrid avevamo racimolato 4 denari per riempire gli zaini di scatolette di tonno e... varie...
e partimmo.
Tornammo con un "figliolo" palestrato di 18 anni che non sapeva una parola di italiano e che prendemmo a lavorare con noi
Ma tornando al sodo il padre di Ingrid alla partenza ci riempì di bottiglie di Raki: le prendemmo, ma avevo i miei dubbi che ci avrebbero fatto passare la frontiera al porto di Trieste.
Ad ogni modo arrivammo (non racconto in questa sede i patemi e l'euforia di un ragazzino di 18 anni che arrivava in Italia dopo 2 anni di guerra civile...), ma la guardia di finanza ci fermò
Avevamo circa 30 litri di Raki spartita in vari zaini e valigette (Raki che dopo 3 giorni fu spartita con tutti gli amici ed i parenti residenti in Italia... l'ho bevuta iooo... ), ma ci contestarono altro: le sementi di peperone che mia moglie (allora fidanzata, Ingrid) aveva nel portafoglio!!!! OOOOOOOOOh mio Dio!!!
E così (dopo aver dimostrato che non c'erano strani principi attivi nei semini) giungemmo a Udine dove a tutt'oggi siamo (10 anni dopo)...
Ecco Glina è la marca delle bottiglie d'acqua minerale più utilizzate per il "contrabbando" familiare di raki...
Poi c'è Tepelene... ed altre... ma ancora oggi mi emoziona trovare a casa degli amici albanesi la bottiglia di "Glina"...
Se avete amici albanesi... Glina è un marchio, una firma... altro che Dolce e Gabbana!!!!
Ujë fantastik!!!
Acqua fantastica!!! :)))
credetemi!
Skender


Saturday, June 12, 2010

Pasta e fagioli







Il nostro cuoco Pino questa settimana ci ha fatto le corna perchè sta aiutando un amico e questa è l'unica ragione per cui lo perdoniamo.
In mancanza, quindi, di piatti estivi, parliamo di un piatto invernale: testo i pasulji (da verificare!).
A questo proposito c'è un video fantastico che non mi danno il permesso di postare e vi diro' di piu'... nemmeno me lo danno da mettere nel mio hardisk.. non si fidano.. chissà perchè????

Ingredienti per 4 persone: 200 gr di fagioli secchi (borlotti, cannellini o altri), 1 carota, 1 costa di sedano, 2 spicchi d’aglio, 100 gr di pancetta dolce, qualche foglia di salvia, 20 gr d’olio d’oliva, prezzemolo tritato, sale, pepe nero, 100 gr di pasta a scelta. A piacere, olio d’oliva extravergine crudo per servire.
Lasciate i fagioli a bagno in acqua per circa 12 ore. Per ridurre leggermente il tempo di ammollo, potete aggiungere all’acqua 1 cucchiaio di bicarbonato. Cambiate quindi l’acqua e lessateli in acqua salata finché saranno teneri (circa 1 ora, 1 ora 1/2).
Preparate il soffritto: sminuzzate assieme il sedano e la carota dopo averli lavati e sbucciati. Separatamente, sminuzzate gli spicchi d’aglio e tagliate la pancetta a dadini minuti oppure macinatela.
Soffriggete carota e cipolla in una casseruola con l’olio a fuoco medio. Quando le verdure sono appassite, unite la pancetta, l’aglio e le foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate soffriggere per qualche minuto. Passate i 3/4 dei fagioli attraverso un passaverdure assieme a circa 1L del loro liquido di cottura e lasciate gli altri interi.
Aggiungete il puré di fagioli alle verdure e lasciate cuocere per una ventina di minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto per non far attaccare il fondo. Unite a questo punto anche i fagioli interi.
Lessate la pasta in acqua salata. Se il liquido della minestra fosse abbastanza brodoso, potete lessarvi direttamente la pasta. Scolate la pasta al dente e unitela alla minestra. Unite anche un po’ di prezzemolo fresco tritato (anche questo è facoltativo) e lasciate insaporire per 2 minuti prima di servire. Ognuno aggiungerà a proprio piacimento un filo d’olio e pepe nero macinato al momento.

Per tutto cio' che riguarda i fagioli date uno sguardo anche alla fantastica Dragana


Saturday, June 8, 2013

Kledi Kadiu su Agon chanel







Martedì 11 Giugno 2013 tutti a vedere Kledi Kadiu su agon chanel tv alle ore 21.00 !!!
Parteciperanno : Rossella Brescia, Claudia Rossi e Maria Lia Falcone
Il promo QUI

Kledi Kadiu

La nave dolce

Rimpatrio


Friday, November 2, 2012

La battaglia di Kajmakcalan








Eravamo partiti da Africaland, scoprendo diversi angoletti dedicati a Balkanialand ed eravamo approdati agli splendidi Topini randagi, dei quali sono sempre più innamorata, ma le sorprese non sono finite, poichè questo filone è stato talmente proficuo che abbiamo scoperto un altro angoletto interessante.
Si tratta di Marco, un signore di Reggio Emilia, che è letteralmente scappato dall'Italia, per vivere e lavorare a Corfù ( e chi lo puo' biasimare !) e fa da guida ai vari turisti che arrivano dal mare.
Ogni qual volta io leggo parole di pace, m'illumino d'immenso, visto le politiche con cui abbiamo a che fare e allor quando ho letto queste parole di Marco : " L'Albania è una terra fantastica e totalmente selvaggia e i suoi abitanti sono cordialissimi" ... bè.. ho detto che era "giusto" per Balkan crew.
Tra le sue foto ce n'è una che è molto particolare e ti lascia un po' senza parole. Si tratta di una stanza piena di teschi e ossa umane di soldati morti nella prima guerra mondiale sul monte Kajmakcalan.
Qui iniziano i miei problemi, poichè, facendo una ricerca, ho trovato solo notizie in inglese... quindi.. sulla  traduzione non ci metto la mano sul fuoco !
Kajmakcalan (leggi la c dolce come se ci fosse dopo una i) è una montagna che sta al confine tra Grecia e Macedonia e il suo nome dipende proprio dalla sua colorazione chiara, proprio come il kajmak, il nostro formaggio preferito. Fin qui penso di aver tradotto bene, ma .. andando avanti a tradurre.. credo di aver capito che su questo monte, nel 1916, si sono fronteggiati serbi e bulgari con conseguente vittoria serba e in una cripta sono custoditi i resti dei soldati serbi caduti durante la battaglia.
Ne saprete di più se vi collegate a face book e cercate The Corfù Rovers
Noi non abbiamo pubblicato le foto della cripta, poichè balkan crew viene letto anche da dei bambini che cogliamo l'occasione di salutare e ringraziare
Che dire Marco.. tu e i tuoi amici ci sembrate in linea con le favole che capitano normalmente sul nostro blog.. grazie per darci l'opportunità di parlare bene della Balkania

Battle of Kajmakcalan

Se volete vedere un documentario sulla natura del posto, cliccate : qui

Se volete vedere la mappa satellitare, cliccate : qui

Se volete vedere dove vive Marco, cliccate : qui . 



Friday, November 27, 2009

Incontro con Anilda Ibrahimi





Alle volte la vita è proprio strana. Mercoledi' scorso ero molto giù di morale. Avevo litigato con un amico, avevo avuto discussioni in casa senza fine, avevo avuto problemi al lavoro e avevo tirato una scarpa al tg 1 che mi informava di come il nostro governo sta distruggendo, pezzo a pezzo, l'Italia.
Ogni tanto aprivo l'email di Chiara che mi avvisava di una conferenza al Circolo dei lettori. Diceva di una scrittrice albanese che aveva ambientato un romanzo in Kosovo.
Già sapevo di dover affrontare una discussione con l'arpio per l'orario della conferenza e infatti così è stato. Comunque ho preso l'auto, ho girato mezz'ora per trovare parcheggio e un'altra mezz'ora per trovare una macchinetta funzionante per il biglietto del parcheggio. Poi ho fatto ancora una mezz'ora a piedi per arrivare al Circolo lettori. Tra di me continuavo a pensare:
- Ma che ci faccio qui. Un caos per venire, cio' la testa altrove e l'ultimo meeting che ho fatto è stata la stessa solfa di Milosevic caino e colpevole di tutto dai tempi della mela. Immaginiamoci qui, tra albanesi che magari toccano anche il problema "politica balcani".
Così ero parecchio prevenuta quando ti entro nella sala e sento la voce dolcissima di Anilda. Già subito mi sono illuminata d'immenso. Il primo pensiero è stato che una voce così dolce non poteva portare che pace. Poi il tono delle prime frasi mi ha incantata ancora di più. Non so' come si dice "una che non se la tira" ovvero una persona semplice ed umile. Naturalmente io la pensavo all'esatto suo contrario, ovvero rabbrividivo quando diceva la Repubblica di Kosova è una democrazia giovane, poichè io penso che il Kosovo è Serbia, ma in quei momenti ho pensato che se mi dovessi trovare davanti una persona che in politica balcanica la pensa al mio esatto opposto, vorrei che fosse così: leale, sincera, aperta al dialogo e al confronto.. altro che guerre fratricide a suon di kalasmihov! Il dialogo è possibile!
Ma Anilda non finiva mai di stupirmi. Riguardo all'intervento umanitario NATO ha detto:
- Ma quali bombe intelligenti cadono sulla testa delle persone e uccidono donne e bambini, ci vuole coraggio a chiamare una bomba "intelligente". Io ero al centro rifugiati quando arrivavano i serbi senza nulla, solo con i vestiti che avevano addosso e spaventati a morte. Con uno di loro che si chiamava Milos mi sono sentita in dovere di uscire e prendere un caffè per parlare un po' con lui. Alle volte bastava che dicessero una frase sbagliata e invece che rifugiati politici venivano considerati semplici clandestini ed espulsi.
Riguardo al Kosovo e etnie serbi e albanesi Anilda ha detto:
- Sono stufa di cercare se i primi ad arrivare sono stati i serbi o gli illiri. Che senso ha tutto questo? C'è una leggenda che ci unisce, quella di Rozafa e vuol dire che eravamo un unico popolo e dobbiamo di nuovo esserlo. Come albanese sono vicinissima ai serbi che soffrono nelle enclavi in Kosovo e vorrei che non esistessero enclavi, che si potesse vivere assieme senza paure.
In quel momento mi sarei alzata a darle un bacio. E' stato come se mi avesse materializzato Ske sulla sedia accanto alla mia. Tutto quello che Skender rappresenta per me e per Francy in questo blog si è materializzato nell'azione di Anilda, che non ha fatto nulla di strano, se non vivere la sua vita con coerenza e impegno.
Grazie Anilda, mi hai aperto una porta alla speranza, mi hai fatto credere che il nostro sogno è possibile, che tante ore spese qui al pc per parlare di pace non sono perse e non lo saranno mai finchè esiste sulla faccia di questa terra una persona splendida come te. E devo dire di più. Io che sono filo-serba e che spesso litigo con gli albanesi sui vari blog balcanici, anche se per correttezza devo dire che le discussioni esistono anche coi croati, coi bosniaci, con gli italiani, etc.. devo dire che se c'è qualche persona che nella vita ogni tanto mi stupisce in modo particolare, questa persona, di sicuro, è albanese. E so' anche il perchè di questo. Perchè tutto nella nostra vita ha un senso. Una delle peggiori pugnalate che ho preso in pancia è stata quella bambina che al catechismo mi ha detto : "Gli albanesi sono tutti ladri!". Allora le avevo risposto che non sono tutti ladri, poichè avevamo parlato di Madre Teresa di Calcutta, ma già dal giorno dopo era arrivata una bambina albanese al catechismo che non era stata battezzata. Sua mamma l'aveva accompagnata dicendo che non sarebbe più venuta perchè lavorava 12 ore al giorno e la bambina stava tutto il giorno da sola. Ma la mamma ci teneva che la bambina venisse al catechismo perchè mi ha detto:
- In Albania hanno ammazzato mio marito, lasciandomi sola con 4 figli, hanno bruciato la chiesa del villaggio e il prete ha dovuto scappare. Io sono venuta in Italia per dare un futuro ai miei figli, ma voglio che imparino ad amare gli altri, non a uccidere, ad aiutare i compagni, non a rubare la penna all'amico. E' vero, mia figlia non è battezzata, ma voglio che senta cos'è il Vangelo e che impari a lottare per esso.
Tu Anilda è vero che sei una ladra, ma di spazi lasciati al male, all'odio, ai pregiudizi. Nel tuo libro si amano un'albanese e un serbo e questo succede tutti i giorni, la relatà non è quella che ci insegnano i mass media, ovvero che serbi e albanesi si odiano. Se poi in qualche caso è così, gli faremo leggere il tuo libro.




Anilda Ibrahimi (Valona, 1972) è una giornalista e scrittrice albanese, attualmente residente in Italia.
Laureatasi in lettere moderne all'Università di Tirana, ha lavorato nel suo paese come giornalista radiotelevisiva e della carta stampata ma nel 1994 si è trasferita all'estero, prima in Svizzera e poi, dal 1997, a Roma, dove è stata consulente per il Consiglio Italiano per i Rifugiati.
Nel 1996 ha vinto a Losanna il primo premio per la poesia albanese contemporanea e ha pubblicato la raccolta di poesie Cristallo di tristezza.
Nel 2008 è stato pubblicato da Einaudi il romanzo Rosso come una sposa, scritto in lingua italiana e incentrato sulle vicende delle donne di una famiglia attraverso i cambiamenti sociali della storia albanese, dal mondo arcaico di inizio Novecento al socialismo reale del regime comunista di Enver Hoxha, alla società post-comunista.
In questi giorni è uscito il suo ultimo romanzo "L'amore e gli stracci del tempo".
Un uomo e una donna divisi dalla guerra. Lui è serbo e lei kosovara, e la guerra è proprio quella del Kosovo, nei Balcani squarciati dai nazionalismi. Lui la cerca per anni tra i profughi dispersi per l'Europa, perché gliel'ha promesso. Lei lo aspetta, seduta in un angolo di mondo, perché aspettarlo è l'unica cosa che sa fare. Ma a volte la sorte trasforma le persone in «lettere mandate al momento sbagliato».







Saturday, February 12, 2011

Dedicato a Makyo e a Nicola







Quando ci suggerite dei brani musicali, ci fate un regalo immenso !
E' così che tempo addietro, il nostro amico torinese Makyo, ci ha suggerito due brani davvero carini. Makyo è un ragazzo dolcissimo che ho conosciuto al Dado di Settimo nel Giugno scorso. Lui e i suoi amici ci seguono da parecchio e così è stata veramente una sorpresa vedere di persona quanto è dolce e pieno di valori. Makyo e i suoi amici hanno un bellissimo blog che si chiama Sun Salvario views.
Poi è arrivato Nicola, con un brano semplicemente strepitoso e dedicato alla cara Jugo. Abbiamo scoperto che è anche la colonna sonora di Radio balkaout !


Il primo brano che ci ha suggerito Makyo è : Moj grad dei "Gru"
Io spero di aver individuato il sito giusto che dovrebbe essere : Gru.rs
Anche se, a dir il vero, questo gruppo non lo conoscevo proprio!
Però ora sono loro amica in face book ed è bellissimo vedere le loro foto.


Poi Makyo ci ha parlato dei Beogradski syndikat e qui giochiamo in casa !!!!


Infine, a Makyo, piace un cantante bosniaco, anche questo sconosciuto per quella che era la mia conoscenza musicale : Edo Maajka
Dice Makyo :
"Ma il migliore di tutti è Edo Maajka from Bosnia state: Przi se srce moje è bellissima e il video è superlativo."


E Nicola ha seguito questa bellissima scia di consigli con un video mozzafiato dedicato alla Jugo!
Questo video sembra fatto apposta per i nostri cuochi napoletani Roberto e Pino, che hanno avuto il coraggio di dirmi : "Lina, di tutto ciò che dici sui Balkani, la cosa più interessante sono le belle donne!"
Yugo.Rock Partyzani


Fortunatamente continuano ad arrivare nuovi lettori su balkan-crew. La nostra mailing list è partita pochi mesi fa con 3 mail e adesso siamo a più di 40. Molti lettori sono di una certa età e da poco hanno iniziato a usare il pc.
Ricordo sempre il caso di quel direttore di azienda, prossimo alla pensione, che si faceva aprire il nostro blog dalla segretaria!
Per questo motivo vi diciamo che una pagina internet si chiama link e quando è grigia sottolineata (in questo blog).. si apre cliccandoci sopra.
Questo post è dedicato a tutti noi e al fatto che qui continuano ad arrivare solo favole! Quasi tre anni di attività e mai un insulto! Credo che il messaggio sia chiaro : siamo una crew fantastica !

Infine, a caratteri cubitali, segnaliamo gli enormi progressi della nostra amica croata :Impariamo il croato cantando !!! Bravissimissima !!!!




Sunday, March 29, 2009

Lingua slovena. Lezione 2

Allora mie care e miei cari studenti, continuiamo la lezione sull'alfabeto della scorsa settimana:

L
Si pronuncia in due modi: come la l italiana oppure come u. In alcune posizioni la pronuncia oscilla tra la l e la u.

Si pronuncia come l:
1) Al principio delle parole. Ad esempio làkota (fame), làs (capello), léd (ghiaccio), lép (bello);
2) Tra due vocali. Ad esempio veleti (ordinare), kolò (ruota), màlo (poco), mìlo (sapone);
3) Dopo una consonante. Ad esempio blàg (mite), blagò (merce), blìsk (fulmine), grlo (gola);
4) Nel genitivo plurale dei sostantivi femminili in -la e dei sostantivi neutri in -lo. Ad esempio skàla (roccia) gen. skal, obàla (costa) gen. obàl, darìlo (dono) gen. darìl;
5) Nelle parole di origine straniera, nei neologismi ed in alcuni nomi propri. Ad esempio glagol (verbo), spol (genere sessuale), generàl (generale), vokàl (vocale).
6) In molte parole davanti alle consonanti. Ad esempio skàlnat (roccioso), samostàlnik (sostantivo), bolgàrski (bulgaro).

Si pronuncia come u:
1) Nella forma maschile di tutti i participi passati. Questa regola è senza eccezioni. Ad esempio bil pron. biu (stato), rékel pron. rekeu (detto), mògel pron. mogeu (potuto);
2) Alla fine di moltissime parole. Ad esempio bél pron. beu (bianco), cél pron. ceu (intero), pekèl pron pekeu (inferno);
3) Davanti ad una consonante. Ad esempio pòldan pron. poudan (mezzogiorno), bolnìk pron. bounik (malato).

S
In qualsiasi posizione si trovi corrisponde al suono italiano di sale, sete, silenzio ecc. Ad esempio sàm (solo), sédem (sette), sénca (ombra), sìla (forza), sìn (figlio). Unica attenzione da porre e sulla pronuncia dei gruppi consonantici sl, sm, sn, sr, sv. Scandite bene le consonanti.

Š
Corrisponde a sc nelle parole italiane scelta, sciarpa, scintilla. Ad esempio šelé (appena), šepati (zoppicare), škoda (danno). Prestate attenzione al gruppo consonantico šč: và pronunciato in modo da far sentire bene tutte e due le consonanti.

Z
Ha sempre il suono sonoro o dolce come la s tra due vocali in tesoro, rosa. Ad esempio znàti (sapere), zid (muro), znanost (scienza), zméda (confusione).

Ž
Corrisponde alla j francese di bonjour. Ad esempio žalost (tristezza), že (già), žgati (bruciare), žrebati (sorteggiare).

Diagrammi
I due diagrammi LJ e NJ possono formare due suoni distinti oppure un unico suono palatale.
Formano due suoni:
1) Al principio delle parole, tra due vocali e tra una consonante ed una vocale. Ad esempio ljùb (caro), Ljubljàna (Lubiana), ljudjé (gente), ljùt (rabbioso), njegòv (suo), njìva (campo), dajànje (atto), sanje (sogni).
2) Diversa è la pronuncia quando lj e nj vengono a trovarsi a fine parola o davanti ad una consonante; diventano, quindi, un unico suono palatale: la l e la n sono chiare mentre la j diventa appena percettibile.

Consonanti doppie
La lingua slovena non presenta consonanti doppie. Esistono, però, dei casi in cui vengono a trovarsi due medesime consonanti una accanto all'altra. In questo caso le due lettere vanno pronunciate distintamente.

Na svidenje!

Friday, September 17, 2010

Djuvec (Ђувеч)





Il Djuvec è un tradizionale piatto di riso, verdura e carne che si prepara un po' in tutti i Balcani.
Per prepararlo esistono migliaia di ricette, gli ingredienti variano a secondo della regione e da cuoco a cuoco. Gli ingredienti comuni sono agnello, maiale o manzo e verdure come cipolle, pomodori, peperoni, piselli, fagiolini o melanzane. Poi ci vuole brodo di carne, sale, paprika, pepe, aglio e prezzemolo. Per il soffritto si può prendere l'olio di semi oppure strutto. Nella maggior parte delle ricette, si usa il riso, in certe si combinano patate e riso.


Per oggi propongo una ricetta particolare di Djuvec (questa ricetta viene dalla zona di Nis, Leskovac, e Vranje) che si chiama 

Kasapski Djuvec (overo il Djuvec dell macellaio)


Ingredienti:
1kg di cipolle tagliate fine
1kg di carne di manzo tagliata a cubetti 
300gr pomodori tagliati a cubetti
250gr di peperoni tagliati a cubetti (se trovati i peperoni "Kapia" a cornetto meglio ancora)

200gr di patate tagliate a cubetti
2 tazzine di riso
200gr di cornetti verdi tagliati a pezzetti
200gr di piselli freschi (funziona benissimo anche con quelli surgelati)
2 peperoncini tagliuzzati (se desiderate un po' di piccante)
1 tazzina e mezzo di olio di semi
sale, pepe, paprika dolce in polvere, prezzemolo tritato


Mettere a cuocere in acqua fredda la carne a cubetti e salare bene. Fare cuocere per circa mezz'oretta. In una pentola fare saltare le cipolle nell'olio. Poi aggiungere la verdura, il riso e le spezie (sale, pepe, paprika e prezzemolo). 
Mischiare il tutto per bene e versare in una casseruola che va in forno. Aggiungere i cubetti di carne (distribuirli bene) e aggiungere il brodo della carne affinchè la verdura sia coperta.
Passate il tutto i forno a temperatura elevata finche si mette a cuocere. Poi abbassate a fuoco medio e lasciate cosi in forno per circa un'oretta e mezza. 


Aspettiamo le vostre buone ricette per il Djuvec...che pubblicheremo volentieri (con foto!)




Monday, July 21, 2014

NON SMETTEREMO MAI DI EMIGRARE



Da un grande amico .. un grande insegnamento

Negli anni in cui l'italia era morsa dalla fame e dalle ambizioni del nascente regime fascista, un mercantile partì da Genova carico di migranti gonfi di speranze. Durante l'infinita traversata atlantica qualcosa non funzionò e al porto di Buenos Aires la nave attraccò con la stiva stipata di cadaveri. 
Erano almeno trenta ed erano tutti italiani. La morte soffocò i loro sogni e il loro respiro in un modo estremamente crudele. L'agonia di quel viaggio infernale segnò per sempre la vita dei sopravvissuti. Tra essi mio nonno, che, comprensibilmente, non parlò mai volentieri di quella traumatica vicenda... nemmeno a me, come se ai nipoti bisognasse per forza raccontare solo cose belle.
Caro nonno, sono trascorsi quasi cent'anni da allora e purtroppo nulla sembra essere cambiato (a parte l'attrattiva dei nostri due continenti), nemmeno il destino di quei migranti che in questi giorni tentavano di raggiungere l'Europa attraversando il Mediterraneo assiepati nella stiva di un barcone di (s)fortuna, morti asfissiati dalle esalazioni del motore esattamente come quei tuoi poveri compagni di viaggio, migranti come loro... migranti come te... e migranti anche come me.




Friday, October 4, 2013

IL FUTURO DEI MIEI







Su una nave.
In mare.
Da qualche parte.
"Zio Amadou?"
"Sì..."
"Zio?"
"Sì?"
"Mi senti?"
"Sì che ti sento..."
"Ma non mi guardi..."
L'uomo si volta ed accontenta il nipote. "Stai tranquillo", gli dice inarcando il sopracciglio sinistro, "le mie orecchie funzionano bene anche senza l'aiuto degli occhi..." E si volta a studiare le onde.
Il ragazzino, poco più di sei anni, lo osserva dubbioso, tuttavia si fida e riattacca: "Zio... Tu conosci bene l'Italiano?"
"Certo, laggiù ci sono già stato due volte."
"Conosci proprio tutte le parole?"
"Sicuro, Ousmane."
Il nipote si guarda in giro, come se avesse timore di essere udito da altri, e arriva al sodo: "Cosa vuol dire extracomunitario?"
L'uomo, alto e magro, ha trent'anni, ma la barba grigia gliene aggiunge almeno una decina. Non appena coglie l'ultima parola del bambino, si gira di scatto e fissa i propri occhi nei suoi.
Trascorre un breve istante che tra i due sa di eternità, possibile solo in un viaggio in cui è in gioco la vita.
"Extracomunitario, dici?" ripete abbozzando un sorriso sincero. "Extracomunitario è una bellissima parola. I comunitari sono quelli che vivono tutti in una stessa comunità, come gli Italiani e l'extracomunitario è colui che ne entra a far parte arrivando da lontano. Non appena i comunitari lo vedono capiscono subito che ha qualcosa che loro non hanno, qualcosa che non hanno mai visto, un extra, cioè qualcosa in più. Ecco, un extracomunitario è qualcuno che viene da lontano a portare qualcosa in più."
"E questo qualcosa in più è una cosa bella?"
"Certamente!" esclama Amadou accalorato. "Tu ed io, una volta giunti in Italia, diventeremo extracomunitari. Io sono così e così, ma tu sei sicuro una cosa bella, bellissima."
L'uomo riprende a far correre lo sguardo sulla superficie dell'acqua, quando Ousmane lo informa che l'interrogatorio non è ancora terminato: "Cosa vuol dire immigrato?"
Lo zio stavolta sembra più preparato e risponde immediatamente: "Immigrato è una parola ancora più bella di extracomunitario. Devi sapere che quando noi extracomunitari arriveremo in Italia e inizieremo a vivere là, diventeremo degli immigrati."
"Anche io?"
"Sì, anche tu. Un bambino immigrato. E siccome sei anche un extracomunitario, cioè uno che porta alla comunità qualcosa in più di bello, tutti gli italiani con cui faremo amicizia ci diranno grazie, cioè ci saranno grati. Da cui, immigrati. Chiaro?"
"Chiaro, zio. Prima extracomunitari e poi immigrati."
"Bravo", approva Amadou e ritorna soddisfatto ad ammirare il mare che abbraccia la nave.
Ciò nonostante, non ha il tempo di lasciarsi rapire nuovamente dai flutti che il bambino richiama ancora la sua attenzione: "Zio..."
"Sì?" fa l'uomo voltandosi per l'ennesima volta.
"E cosa vuol dire clandestino?"
Questa volta Amadou compie un enorme sforzo per sorridere, tuttavia riesce nell'impresa: "Clandestino... Sai, questa è la parola più importante. Noi extracomunitari, prima di diventare immigrati, siamo dei clandestini. I comunitari, come quasi tutti gli italiani che incontrerai di passaggio, molto probabilmente ancora non lo sanno che tu hai qualcosa in più di bello e qualcuno di loro potrà al contrario insinuare che sia qualcosa di brutto. Tu non devi credere a queste persone, mai. Promettilo!"
Il tono dell'uomo diviene all'improvviso aggressivo, malgrado Amadou non se ne accorga.
"Lo prometto!" si affretta a rispondere il bambino, sebbene non sia affatto spaventato.
"Per quante persone possano negarlo", prosegue lo zio, "tu sei qualcosa in più di bello e questo a prescindere se tu diventi un immigrato o meno, a prescindere da quel che pensano gli altri. E lo sai perché?"
"Perché?"
"Perché tu sei un clandestino. Tu sei il destino del tuo clan, cioè della tua famiglia. Tu sei il futuro dei tuoi cari..."
L'uomo riprende ad osservare il mare.
Ousmane finalmente smette di fissare lo zio e si volta anch'egli verso le onde. Mi correggo, il suo sguardo le sovrasta e punta oltre, all'orizzonte. "Sono il futuro dei miei..." pensa il bambino. Le parole si mescolano ad orgoglio e commozione, gioia e fierezza.
E chi può essere così ingenuo da pensare di poterlo fermare?


Questo racconto intitolato  Il futuro dei miei , fa parte dell'antologia di Alessandro Ghebreigziabiher dal titolo "Il dono della diversità", in libreria da gennaio 2013 (Tempesta Editore). 






Tuesday, September 8, 2009

Rita e i balkani (prima parte)

La partenza per Belgrado è decisa per il 21 agosto. Il giorno successivo dobbiamo incontrare degli amici.

Per tutto il giorno attendo con impazienza la sera, il treno è alle 21,30.
Faccio conoscenza con una signora serba che ci allieterà il viaggio e ci da subito delle dritte su come gestire il cuccettista. Sta rincasando a Sombor dopo aver fatto visita ad una sorella che vive a Torino da tempi lontani e non sospetti.
Quello che di lei colpisce sono la simpatia e la serenità che emana. Si fa chiamare Duda, come da piccina, quando sovente ripeteva queste sillabe implorando il “ciuccio”.
Aveva sposato un serbo-bosniaco che ha lasciato in Bosnia, assieme a tutti gli altri familiari, incluso un figlio venticinquenne; di loro non sono mai stati ritrovati i corpi su cui almeno poter piangere. Preferisce le bibite, dopo essere stata fin troppo lungamente costretta a bere dal fiume acqua mista a sangue, non mangia più pesce, dopo aver dovuto sopportare la vista di tanti cadaveri scorrere in quelle acque, dilaniati dagli ignaramente spietati pesciolini.
E' stata dirigente prevalentemente in fabbriche d'armi, in Jugoslavia e all'estero, come in Irak, ma oggi percepisce una misera pensione di 87 euro.
Tuttavia non nutre rancori di parte, desiderando soltanto poter auspicare una rinascita equilibrata e stabile per tutte le genti della sua ex patria.
Ha scritto un breve “diario di guerra” che non riesce a pubblicare, ma che sarà presentato al Maurizio Costanzo Show, presumibilmente a novembre.




Arriviamo a Belgrado con quasi due ore di ritardo, intorno alle 15 e in albergo troviamo già un messaggio: che passano a prenderci alle 16,30.
Una doccia veloce e Zora ci citofona di scendere alla reception, è persino in anticipo; ci affrettiamo dato che fuori in auto attendono Senka e Boban.
Ci portano oltre Novi Beograd, dopo Surcin, in un rilassantissimo agriturismo gremito di gente, dove fra l'altro è in atto un concorso ippico.
Cammin facendo ci colpisce l'evidente colonizzazione da parte dei cinesi, con abitazioni, negozi e ristoranti. Sfrecciamo davanti ad un prestigioso ristorante italiano, dove pare si possa consumare il miglior caffè di tutta la città, ma tiriamo dritto perché si fa tardi e soprattutto perché si tratterebbe di un locale appartenente ad un noto mafioso locale, che riciclerebbe denaro di dubbia provenienza.
A destinazione ci accolgono una tavola imbandita di ogni ben di Dio, con Vera, Egidio e Savo a braccia aperte.
La cena è superba e non solo grazie alla compagnia e all'atmosfera tranquillamente allegra e festosa.
Finiamo abbastanza presto, dato che all'arena di Bojcinska Suma ci attende uno spettacolo di musica lirica. Lo scenario è suggestivo e l'esibizione incantevole ed unica.
E' ormai notte fonda, ma non riusciamo a rinunciare a qualche bicchiere di buon vino rosso, consumato alla melodia di vecchie sevdalinke, richieste ai musicisti zigani appositamente per noi, ospiti stranieri.




Domenica la trascorriamo a zonzo per la città, saltellando tra Terazije, la spiaggia di Belgrado e Zemun.
Terazije è indubbiamente una delle piazze più affascinanti della città, dove hanno sede gli hotel più alla moda, i ristoranti più prestigiosi ed i negozi più eleganti.
Ada Ciganlija, la spiaggia belgradese appunto, è un polmone verde, dove rilassarsi e prendere il sole. Si tratta di un'isola sul fiume Sava, dotata di numerose strutture sportive e posti di ristoro; percorriamo a piedi tutto il periplo, dieci chilometri circa, e poi ci facciamo condurre in taxi a rifocillarci alla Kafana, un vecchio ristorantino davvero tipico, di fronte all'antica e solenne cattedrale di San Michele.
Sul far della sera raggiungiamo Zemun, partendo dall'hotel Jugoslavija.
L'atmosfera è frizzante e vivace; lungo il Danubio c'è un pullulare di persone, bancarelle e zeppi barconi adibiti a ristorante. Zemun sorge alla confluenza del fiume Sava nel Danubio ed ha un forte sapore austroungarico. La vista dalla torre di Gardosh è mozzafiato.




E' il culmine di questo viaggio, visto che non siamo mai stati prima in Vojvodina e siamo impazienti di poterne assaporare lo spirito. Zora ci fa da guida assieme ad Jgor, che ci accompagna con l'auto.
Ci inoltriamo nella pianura pannonica con prima tappa in Fruska Gora, che è una bassa catena montuosa di 80 chilometri ed il parco nazionale più vasto della Serbia. In questo splendido e verdeggiante paesaggio hanno sede ben 16 monasteri ortodossi.
A Sremski Karlovci ci arrampichiamo sulla collina dove è sepolto il maggiore poeta romantico serbo, Branco Radicevic e rendiamo omaggio alle sue spoglie; è una bella faticata ma una grande soddisfazione.
Poi visitiamo il Museo del Miele, dove abbiamo l'opportunità di degustare il Bermet, vino dolce dal gusto unico e raro. Fra i vari attrezzi antichi dell'apicultore c'è perfino un alveare del 1880 a forma di chiesa.
La cittadina molto elegante è sede di patriarcato e qui, nel 1791 è stato fondato il primo ginnasio serbo.
Penetriamo a Novi Sad quasi d'incanto, attraversando le particolari mura della fortezza di Petrovaradin. La vista della città sul Danubio è entusiasmante e optiamo per goderci qui un pranzo davvero molto raffinato.
Spicca però all'orizzonte il nuovo Ponte della Libertà, fatto saltare senza preavviso il 3 aprile 1999 dalla Nato; collegava la parte di città in cui si trova l'ospedale più all'avanguardia in Serbia per le cure antitumorali e delle patologie cardiovascolari. Fu davvero un duro colpo per la popolazione.
Il nostro Igor deve rincasare presto per il concerto di Madonna, ma fortunatamente c'è ancora del tempo almeno per una visitina furtiva alla città, molto accogliente, mitteleuropea.




Dopo una piacevole sosta nella più antica e rinomata pasticceria, un po' a malincuore, salutiamo Novi Sad, consapevoli che la bellezza e particolarità del luogo meriterebbero assolutamente più attenzione.
Tutta Belgrado è in notevole fermento; a Kalemegdan non si passa; frotte di giovani si accingono verso la grande star internazionale.
Noi invece optiamo per una cenetta tranquilla in un ristorantino italiano chic, ottimo, giusto per non dimenticare il sapore della nostra cucina abituale e non veniamo affatto delusi dalla scelta...

Rita

Continua qui  




Monday, September 8, 2008

Sarajevo - Post di Rita Bettin




Definirei "saudade di Bosnia" quello struggente senso di nostalgia che assale il viaggiatore che ha avuto la fortuna di avvicinarsi a quella terra.
Dal latino questa parola, che significa principalmente solitudine, indica anche un sentimento misto tra passato e presente e non evoca soltanto nostalgia, ma speranza nei tempi a venire. Per chi in Bosnia c’è già stato, quindi, tornarci è quasi un obbligo, per coloro che invece non lo hanno ancora fatto, sarebbe un peccato vivere senza esserci mai stati.
Tuttavia questo è un male che presenta due facce: quella positiva del viaggiatore che in Bosnia si reca a vivere sensazioni forti e a sognare, e quella di chi qui vive e ha vissuto, che può essere un incubo se non riesce a sentire la nostalgia del tempo perduto o peggio a nutrire speranza nel futuro.
Approcciarsi alla Bosnia è quasi impossibile senza visitare Sarajevo, cittadina situata sul fiume Miljacka e dal 1992 capitale della Bosnia-Erzegovina.Una città che ha molto sofferto sia in tempi vicini che lontani, ricca di monumenti culturali di epoche diverse, e forgiata in quel particolare crogiuolo di culture che è stata la Jugoslavia di Tito.

Il nome della città ha origine nel turco antico, saraj, che significa “posto, tappa, palazzo”. Saraj era dove le rotte carovaniere si incrociavano, un luogo di incontro e di scambio. Fondata all’inizio del XIII secolo dagli Ungheresi col nome di Bosnavàr, nel 1462 fu ribattezzata dai Turchi Bosna Saraj, diventando residenza del governatore ottomano. Il documento che ne testimonia le origini in quell’anno, sono le memorie del suo stesso fondatore, Isa-bey Ishakovic.
La cittadella, intorno alla quale di sviluppò l'attuale Sarajevo, si erge su un promontorio roccioso ed è ancora pressochè intatta. Conserva il quartiere musulmano, Bascarsija, accentrato attorno al bazar, con numerosi minareti e moschee, fra cui la bella moschea del Bey (Begova Dzamija), uno dei più notevoli monumenti turchi in Europa.

Il termine Bascarsija deriva dalla parola turca bas, che significa "la conduttura", così la parola intera significa "il mercato principale"; infatti Bascarsija è tutt'oggi il centro storico, culturale e commerciale della città, piena di vecchi negozi artigianali, dove è bello passeggiare e racimolare splendidi souvenir tradizionali, come tappeti, oggetti in rame, filigrane d’argento. L'anima della città è principalmente musulmana, ma qui troviamo anche le sontuose cattedrali cattolica ed ortodossa. Girare per Sarajevo non dà mai una sensazione di vuoto; le strade sono tutt'altro che anonime, ogni angolo trasuda storia e ovunque vale la pena soffermarsi.
Tuttavia, al di là di tutto quanto, si potrebbe raccontare di questo inestimabile gioiello, avventurandosi attraverso suggestive descrizioni architettoniche, geografiche, storiche e persino di singole vite umane;ma io preferirei considerare piuttosto altri aspetti culturali, da condividere con appassionati di “vita balcanica”.
In questi luoghi ci si sente appagati, coccolati e rassicurati da ritmi differenti da quelli occidentali, per nulla frenetici, che permettono di soffermarsi maggiormente a pensare, a riflettere sul senso della vita, sia questa quella di un cristiano, di un ortodosso, di un musulmano o di chissà chi altro.
Qui ci si trova coinvolti in un diverso scorrere della vita, come dimostrano le innumerevoli kafane, i bar e locali di ogni tipo, affollati a qualsiasi ora del giorno e della notte. In greco si direbbe agorazonta, cioè fare agorazein, per descrivere il modo di camminare di colui che procede lento, magari con le mani dietro la schiena e su un percorso quasi mai rettilineo.

Lo straniero, che qui per qualche motivo si trova per la prima volta, resta inevitabilmente molto stupito nel vedere un così folto numero di persone camminare su e giù per le strade, fermarsi ogni tre passi, discutere ad alta voce e ripartire per poi fermarsi di nuovo.
Agorazein significa recarsi i
n piazza per vedere cosa succede e per parlare, comperare, vendere e incontrare gli amici; significa però anche uscire di casa senza un’idea precisa, gironzolare, trattenendosi al bar, per dare un’occhiata al giornale, sorbire un buon caffè, fare due chiacchiere in attesa dell'ora di recarsi a messa o in moschea e poi a pranzo, ossia attardarsi fino a diventare parte integrante di un magma umano fatto di gesti, di sguardi e di rumori. Ecco perchè il caffè è un aspetto particolare della cultura balcanica e Sarajevo va visitata lasciandosi cullare dai ritmi locali, fermandosi a prendere un caffè turco e magari a fumare il narghilè in uno dei piccoli, accoglienti locali del centro; come la gente del posto ci si siede ai tavolini e si trascorrono le ore chiacchierando in compagnia della propria tazza di caffè. Ed ecco perchè la bevanda ha un significato e un nome diverso a seconda dei momenti della giornata. Razgalica è infatti il primo caffè del mattino; razgovorusa si beve in tarda mattinata in compagnia di colleghi o amici, mentre sikterusa è il caffè servito al termine di un incontro, per invitare educatamente gli ospiti ad andarsene.

E tuttavia per queste stesse ragioni un bosniaco faticherebbe sicuramente a capire come un italiano possa invece apprezzare un espresso molto ristretto e soprattutto riesca a trangugiarlo avidamente in pochi sorsi. Ad un luogo mi sono particolarmente affezionata a Sarajevo, dopo esserne stata inspiegabilmente rapita fin da subito, come per un colpo di fulmine che mi ha spinta a frequentarlo assiduamente, sentendone ora la mancanza. Si tratta della Inat Kuca, situata nei pressi della famosa Vjecnica, la Biblioteca Nazionale, fra l'altro anche vicina al luogo in cui avvenne l'attentato che provocò la prima guerra mondiale. A malincuore, visto che questa parentesi è dolorosissima, ma non posso evitare di aprirla, devo ricordare con orrore i terribili giorni dell'assedio, unico nella storia dell'umanità, in cui Sarajevo è stata lungamente centro di azioni belliche e pesanti bombardamenti da parte sia delle forze serbe, che croate e musulmane, e vide morire più di 10 mila persone, fra cui 1600 bambini.
Il 25 e 26 agosto 1992 la Vjecnica venne distrutta dall'incendio appiccato dai Serbi, che durò per svariati giorni e notti, senza poter essere domato per l'azione dei cecchini, e che causò la perdita di un inestimabile patrimonio storico e culturale consistente di ben 2 milioni di volumi, molti dei quali manoscritti unici. Del resto proprio la frase conclusiva presente sulla targa affissa all'ingresso della Biblioteca, così concisa, tagliente e, persino banalmente densa di significato, esorta a tenere sempre presente quanto è successo e a parlarne: “Do not forget. Remember and warn!”.

Ma torniamo alla Inat Kuca. La traduzione è “Casa del Dispetto”. Attorno al XIX secolo, infatti, questo grazioso edificio era già esistente e fu disposto dalla municipalità (sotto il dominio austriaco) che venisse abbattuto per lasciar posto all'attuale Biblioteca Nazionale (che all'epoca avrebbe appunto ospitato la sede del Municipio).
Il proprietario della casa, però, pretese (e ottenne) che la sua abitazione venisse trasferita, pietra su pietra, dall’altro lato del fiume. E così oggi la casa del capriccio sorge sulla sponda opposta del fiume Miljacka e al piano terra ospita un grazioso e raffinato ristorante.

La Inat Kuca è già suggestiva di per se, in quanto tipica costruzione turca sul fiume: alle spalle, in alto, dominano le vecchie fortezze e le mura della città, dove salire a piedi per godere la vista di tutta Sarajevo, con le sue contraddizioni architettoniche (l’antico e il moderno, i palazzoni della periferia e dove oggi per lo più vivono i cittadini di condizioni economiche precarie, e le case vecchie ed eleganti del centro); ma scoprirne una tale storia me la rende ancora maggiormente gradita. E poi pasteggiare con deliziosi cibi tradizionali, ascoltando suggestive melodie e ritmi assolutamente tipici del posto, rende più dolce interiorizzare le esperienze fatte, le cose viste e le storie apprese, facendo del viaggio in Bosnia qualcosa di sicuramente unico ed indimenticabile. Concluderei che è inevitabile innamorarsi dei Balcani. Questa è la ragione per cui, chi in Bosnia c'è stato, sente pressante la necessità di tornarci e, in attesa, di attingere anche al rientro a casa da esperienze balcaniche, attraverso la musica, i film, la letteratura e i cibi di cui qui ha fatto scorta. Questa stessa ragione, inoltre, l'amore per queste terre meravigliose, spinge il viaggiatore attento e consapevole a cercare di cogliere e capire le diversità esistenti fra sé stesso e l'altro, ma senza voler giudicare, e auspicando invece che, in qualche modo, forse apparentemente utopistico, nessuno sia mai più in grado di vivere terribili incubi e che anzi chiunque riesca a sentire la nostalgia del tempo perduto e ancor più a nutrire speranza nel futuro.
Rita Bettin 



COMPLIMENTI SILVANO FERA!

  Fondatore del Gruppo Arcobaleno, si occupa di volontariato anche a Pinerolo   Gemellaggio Derventa Pinerolo   Silvano e l'arcobaleno  ...