Intervista a Darien Levani

Carissimi, sono emozionatissima. Sono sempre in attesa di quell'intervista famosa al Dio balcanico e lui continua a promettere, ma è anche vero che io e lui litighiamo spesso e quindi puo' anche darsi che mi faccia attendere di proposito, ma arriverà, ne sono sicura!

Intanto mi tremano le mani a postare le parole di questo ragazzo che adoro!
Ancora una volta è un albanese. E' il mio destino, innamorata della Serbia e delle sue tradizioni, sono stranamente sempre colpita un pizzico di più dagli albanesi.
Forse perchè ho vissuto quegli sbarchi, quel razzismo della mia bambina al catechismo che mi diceva che gli albanesi sono tutti ladri e poi è arrivato Fatmir all'inizio di questo blog. Qualcosa sarà! Intanto un grande, grandissimo falemenderit a Darien per questo bellissimo regalo alla nostra crew!


Chi sei ? Ti presenti un po'?

Mi chiamo Darien. Sono un ragazzo albanese, abito in Italia da qualche anno. Mi piace scrivere, dunque scrivo per Albania News e Tirana Calling. Collaboro con vari giornali, riviste, web, quant'altro, come Nazione Indiana, Città Meticcia, Shqiptari i Italise, Tirana Observer, Gazeta...e qualche altro che non mi ricordo!

Cosa fai ?

Nella vita reale studio e quando riesco lavoro per l'Arci.


Come vedi il futuro dei Balcani ?

Oh D-o, domandona!
Mi è difficile vedere il futuro reale dei Balcani. Faccio fatica a capire anche il presente dei Balcani, fai te.
Proprio pochi minuti fa stavo leggendo questa notizia di Albania News "Grecia-razzismo-contro-albanesi".
Sono rimasto senza parole, non capisco come sia possibile. Oppure cos'è che certa gente ha al posto del cervello? Paglia forse? Fazzoletti usati? Cenere? Non saprei davvero. Purtroppo dobbiamo tenere conto di quello che sta succedendo nel territorio e non nei nostri sogni. C'è una situazione quasi insostenibile. La Grecia sta per fallire, il Kosovë è un strano ibrido che è riuscito a deludere sia i kosovari sia ogni organo internazionale che abbia voce in capitolo. La Macedonia continua a navigare nel mare fragile di equilibri delicatissimi. E la Serbia rimane un'incognita. L'ultimo leader balcanico che è riuscito ad entusiasmarmi era Zoran Đinđić e tutti sappiamo com'è andata a finire.
Mi colpisce la storia dell'imperatore Licinius, per anni spacciato come serbo.
"Valerio Licinio era un imperatore romano nelle provincie di Illiria, Tracia e Pannonia. Per ragioni sconosciute, Licinio era tradizionalmente per secoli in tutto il territorio serbo, considerato come un serbo vero e proprio e come un antenato della Casa dei Nemanjić."
Mi fa molto ridere la spiegazione di Wiki che dice " per ragioni sconosciute la storia serba ha sempre considerato Licinius come serbo". Quel "per ragioni sconosciute" fa ridere chiunque conosce anche poco i Balcani.

Grecia, razzismo contro gli albanesi
Licinius serbian tradition
Diritto di voto agli stranieri
Primo Marzo

Alekasandar's irresistible brodetto

Ho cercato di tradurre, col mio scarso inglese, una bellissima ricetta di Marija che è una ragazza bellissima e simpaticissima che presto vedremo in Italia, almeno speriamo !

Il brodetto è uno stufato di pesce. Si trovano molte variazioni lungo la costa adriatica. Mi è arrivata questa ricetta da un collega del mio ragazzo che viene dalla Erzegovina. Mi ha mandato la sua ricetta di famiglia che è più tradizionale, perchè utilizza il tonno in scatola. E' ricca e gustosa e, come dice il nome, davvero irresistibile!

400 pezzi g di tonno in scatola
1 grossa cipolla rossa
400 ml di passata di pomodoro
300 ml di vino bianco
sale, pepe nero macinato
1 cucchiaino di paprika caldo
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di farina
1 foglia di alloro
una manciata di olive nere snocciolate
origano
olio

Non prendere il tonno in olio, ma in acqua. E assicuratevi che sia in pezzi più grandi.

Soffriggere la cipolla finemente tritata in olio. Aggiungere il tonno e mescolare tutto per pochi minuti. Mescolare con molta attenzione se non si vuole perdere la forma del tonno. Aggiungere la passata di pomodoro, 400 ml di acqua, sale qb, zucchero e mescolate. Aggiungere la farina, paprika e pepe. Mescolate nuovamente e lasciate cuocere a fuoco medio.

Quando circa la metà del liquido evapora aggiungere il vino e 100 ml di acqua, l'alloro e le olive tritate. Lasciate bollire per altri 45 minuti. Circa 5 minuti prima che sia finito, aggiungere un po' di origano.

Tutto questo può essere fatto con tonno fresco, solo dovrete friggere un po' di più all'inizio.

Diario di uno studente di Chimica dell’Università di Belgrado Primavera 1999 – Estate 2005

1999

Il buio amplifica i rumori, da lontano sempre più vicino arrivano i rumori di aerei bassi..da sotto si vede solo l’enorme plancia ed una luce rossa..dicono che vengono dall’Italia..già, l’Italia, quante volte l’ho sognata, l’Italia di Marconi e Meucci, della facoltà di Fisica di Roma, di Enrico Fermi… quante volte ho sognato di andarci al mare di Rimini, così vicino, così lontano..
Tra poco un meccanismo automatizzato farà aprire un portellone vicino a quella luce rossa e scenderanno bombe.. qui i professori dicono che dentro c’è uranio impoverito, che rovinerà le falde e la terra del mio paese per secoli e secoli..
Noi intanto stiamo nei sotterranei dell’università, sperando di sopravvivere e di rivedere domani le nostre famiglie.. ascoltiamo “together in electric dreams” di Moroder.. e sogniamo.. anche Moroder è italiano se non sbaglio..
I miei fratelli fanno gli operai a Pancevo, alla Zastava, loro non hanno voluto studiare, non amano i libri.. io spero di lavorare in quella stessa fabbrica come chimico.. i miei fratelli saranno fieri di me..


2005
Ieri sera dei ragazzi italiani sono venuti a ballare qui.. strano incontrare ragazzi italiani nel sotterraneo.. hanno bevuto birra con noi e letto i testi delle canzoni che i ragazzi traducevano qui dentro da quando ero studente.. ”together in electric dreams” l’ho tradotta io.. sono sicuro che Moroder è italiano adesso.. già l’Italia.. io non posso andarci..i miei fratelli sono andati li’ dopo la guerra.. io sono rimasto a fare il dottorato.. loro lavorano, fanno i camerieri.. ma sono clandestini, in un campo nomadi.. serbo di campagna = zingaro = delinquente = non essere umano.. da cancellare.. così lì non posso mai andare.. nemmeno loro possono andare alla frontiera, sennò non tornano più.. aspetto che un giorno tornano per andare sulla tomba dei nostri genitori.. un aereo che veniva dell’Italia lì ha mandati nella tomba.. ed adesso l’Italia è come una tomba per i miei fratelli.. però tutto può succedere..se degli italiani ieri erano qui, chissà un giorno io potrò abbracciare i miei fratelli e vedere Roma..

I giusti nel tempo del male non hanno scelta..la luce è più forte nel buio per fortuna..

Vi prego di scusarmi. La nostra crew è diventata numerosissima e tempo addietro mi è arrivata una mail con questo testo. Purtroppo non ricordo chi me l'ha mandata e non riesco a risalire al link giusto. Potrebbe essere stata una delle tante mail di CNJ, ma non ci giuro. Se qualcuno riesce a darmi il link giusto lo scrivo con piacere.

Coordinamento nazionale per la Yugoslavia

I giusti nel tempo del male  di Svetlana Broz 

Buon Compleanno Goran Bregovic !

Oggi è il compleanno di Goran Bregovic. Non è facile fare un post su di lui, perchè su di lui c'è tanto da dire (un carriera lunghissima) ed è già stato scritto quasi tutto (i migliori si sono già espressi) e così non sto qui a ripetere quello che sapete già da wikipedia e dal suo sito officiale. Cosi qui vi propongo qualche bella foto e il suo nuovo hit!

Nato da mamma serba, padre croato,è cresciuto nei quartieri musulmani di Sarajevo.
Nella sua musica combina cantanti macedoni e bulgari, cori della chiesa ortodossa, trombe serbe, rumene e bulgare e orchestre klezmer ... Bregovic rapresenta un po' i Balcani quelli dove tutti insieme "funziona tutto e bene". Ma poi lui va oltre, perchè non si ferma sui luoghi comuni. Se è in tournée completa la sua orchestra con musicisti del posto. Esperimenta con vari stili musicali....non conosce limiti.

Infatti lui sostiene che il linguaggio della musica è l'unica lingua che capiscono tutti!

Ultimamente Goran ha fatto un video molto carino insieme a Zdravko Colic (altra legenda!!!) che si chiama Manijaci:

Zdravko Colic feat. Goran Bregovic - Manijaci - (Official Video)


Ovo je pjesma o tome kako smo ja i moj drug
isli u diskoteku da plesemo
Brega:
Manijace, manijace
da te nesto pitam (bu, ba)
ili ces da igras, ili cu da igram
Cola:
Cikiti, cikiti, ciki
ajde, mali, to smo uvijek znali
uj, uj, uj, uj, uj, manijaku
Manijace, manijace
cipele mi gore (bu, ba)
odavno se nije ljuljalo do zore
Cikiti, cikiti, ciki
ajde, mali, to smo uvijek znali
skaci, skaci, skaci, skaci, skaci, manijaci
REF.
Ma, hajde, manijak
upadaj u mravnjak
ma, hajde, manijak
upadaj u mravnjak
Ne brini se, javlja mi se
to ce biti dobra noc
2x
Eee, sijeva vinjak
puk’o ribnjak
Cola:
Ritam kuva, ritam voza
ritam je k’o dijagnoza
uzbudjenje, vrenje, trenje
ide mozga iscasenje
(bu, ba) a je’n, a dva
uj, uj, uj, uj, uj, manijaku
skaci, skaci, skaci, skaci, skaci, manijaci
(bu, ba) a je’n, a dva
Djipaj, djipaj, djipaj, djipaj, djipaj, pomahnitaj
ali, ali, ali, ali, ali, pobudali
Brega:
Radi pice, Boga mi ce
biti onih stvari (bu, ba)
Cola:
Bice kojih stvari
bice onih stvari
Cikiti, cikiti, ciki
ajde, mali, to smo uvijek znali
skaci, skaci, skaci, skaci, skaci, manijaci
REF.
Ma, hajde, manijak
upadaj u mravnjak
ma, hajde, manijak
upadaj u mravnjak
Ne brini se, javlja mi se
to ce biti dobra noc
2x
Eee, sijeva vinjak
puk’o ribnjak
2x
Uj, uj, uj, uj, uj, manijaku
skaci, skaci, skaci, skaci, skaci, manijaci


Con questa canzone divertente auguriamo a Goran buon compleanno!

The Holy Shroud, la Santa Sindone

Questo post non era assolutamente in programma, ma ieri a lezione di serbo croato ho chiesto al prof. Ivan di Novi Sad :
- Prof, viene qualcuno dalla Serbia a vedere la Sindone ?
- Cos'è la Sindone ?
Una ragazza albanese ha sgranato gli occhi e mi ha chiesto anche lei di cosa parlavamo, quindi mi sono detta : "Va bè Lina, è un messaggio divino, vuol dire che sarò sua messaggera, che bello, una volta tanto non faccio l'avvocato del diavolo !"


WWW.SINDONE.ORG

Eravamo nemici...

Questo post lo dedico a Roberto. E' una favola, ma mi aveva detto di lasciar perdere questo ragazzo.

In condizioni normali avrei lasciato perdere, ma balkan-crew fa così tanti miracoli.... e ne ha fatto un altro !

...se tutti lo sapessero di quello che ti impegni di fare
sicuramente ti darebbero un premio nobel
xche la situazione del balcano è come il "missione imposibile"
più leggo i tuoi blog, più capisco che te non ce l'hai con un popolo in particolare
ma con quelli che fanno del male alle persone innocenti
e io concordo pienamente con te su questo fatto
xche non posso dire che le persone brave ci sono solo in Albania
invece in Serbia siano tutti criminali...xche è una cavolata
ed è davvero molto triste la storia di quelli due ragazzi milot e rifat
e pensare che sono migliaia di persone che passano queste disgrazie
che in fondo non è una volontà degli popoli ma dei capi del governo
anche se a pagare è proprio la gente meno coinvolta
ma non posso non coinvolgermi quando si dicono delle cose
per le quali sono sicuro che non sono vere
perche in fondo io resto un nazionalista fanatico
con quelli che dicono delle stronzate..
ti racconto una storia che è pubblicata in una delle televisioni albanesi
che dimostra che le relazioni tra la serbia e l'albania è cambiata:
in alcune zone dell' albania le tradizioni sono conservate con
molto cura anche xchè non ci sono molte comunicazioni
con le grandi città, le ragazze si sposano con i ragazzi attraverso
un altra persona che gli fa conoscere le famiglie
ma senza che la coppia si vedono l'uno con l'altro
poi se le cose vadano bene la copia si vede e se sono d'accordo anche loro si fanno le nozze
e molti ragazzi serbi volevano sposarsi con delle ragazze albanesi
xchè preferivano che le ragazze guardassero le vecchie tradizioni
e non erano molto contenti con le ragazze serbe perche erano molto moderne
e le richieste si aumentavano giorno dopo giorno
che hanno aperto anche agenzia per poter sposare le ragazze albanesi con i ragazzi serbi
ma anche viceversa............
come sempre io scrivo molto ma davvero mi sta molto in cuore la situazione dei albanesi quando le ho detto ad una ragazza albanese che l' ho conosciuta in youtube per i tuoi blog è interessata molto perchè anche lei è una nazionalista, ma ha come sogno "vedere il balcano andare avanti senza rancore ed migliorare le relazioni tra loro" - le sue parole
ciao
segue firma

Milos e Rifat
Matrimonio tra nemici

Un po di ricette......

Ve ne sarete accorti: siamo una ciurma golosissima e sopratutto ci piace la cucina dei balcani! Ma a parte le ricette che ci passano i nostri amici e parenti, abbiamo una Crew di bravissime cuoche serbe (le trovate anche nel nostro blogroll) che ci propongono fantastiche ricette, e in questo post ve le vorrei presentare.

Dragana di Bor (Est della Serbia) nel suo blog "le ricette per l'anima" ha una delle collezioni più grandi di cucina balcanica: ogni giorno ci propone una nuova ricetta!

La mia preferita è questa ricetta:

"Sarma i punjene paprike sa mesom" 

(Involtini di cavolo e peperoni ripieni di carne)

Vera un avocato di Novi Sad ci propone nel suo blog "Astal-Kuhinja Moje Ravnice" ricette della Vojvodina (Serbia). La cucina della Vojvodina è molto influenzata da quella ungherese e si distingue abbastanza dal resto dei balcani. Ha tanti dolci e spiega anche le usanze e le tradizioni. La sua ricetta che mi piace particolarmente è questa:

 "Vojvodjanski nedeljni rucak" 

(Pranzo vojvodinese della domenica,
io l'ho cucinato questo pranzo e marito e figlio
se lo sono spazzati via tutto con gioia!!!)

La simpatica Emo-Serpica è un ingeniere di Belgrado che divide tutte le sue fantastiche ricette con i lettori del suo blog. Quando in autunno avevo tante mele cotogne ho provato a fare questa torta ed è venuta benissimo!!!!

"kolac od dunja" 

(torta di mele cotogne)

Poi c'è Marija di Belgrado che nel suo blog "Palachinka"(che è in inglese) ha una sezione di ricette serbe. Le foto sono spettacolari....provate la sua "Zeljanica" (se non trovate l'erba brusca, viene molto buona anche con spinaci oppure verze)!

 Zeljanica (Sfoglia di erba brusca)

E poi c'è un blog nuovo, il blog di Billy che si chiama "I love Serbian Food". Le ricette sono tutte provate tante volte da Billy e dovrebbero riuscire bene! Le foto promettono bene!

Intanto sto visitando altri blog di cibo balcanico e sto provando un po' di ricette....ve li presenterò in futuro!

Su wikipedia è spiegata molto bene la cucine serba!