Saturday, July 31, 2010
Qofte Te Ferguara
Per ringraziare Albanianews che è diventato un sito interessantissimo da leggere e molto ben condotto da una nuova redazione, parliamo di cucina albanese.
Ingredienti
200g agnello, manzo o pollo
sale e pepe
1 fetta di pane secco, tagliato a pezzi
Foglie di mentuccia secche
2 cucchiai di Feta a pezzi
1/2 bicchiere di farina
1 cipolla, grattugiata
1 cucchiaio olio
Mischiate la carne, il pane a pezzi piccoli o tritato, il formaggio, la cipolla, il sale, il pepe e la mentuccia. Lavorate a forma di polpette, avvolgetele nella farina e friggete in olio caldo (350 gradi o 365 gradi). Servite calde con patatine o purè.
Interessantissimo il post Cucina come luogo di integrazione
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1 comment:
grazie albanianews !
345 entrate in un sabato estivo !
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